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天津齐卤大地餐饮管理有限公司 
| 联系人：蔡总 先生 (经理) |
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| 电 话：022-60970114-001 |
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| 手 机：18920031073 |
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| 供应茶油鸭-加盟茶油鸭-加盟茶油鸭小吃 |
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- 发布时间：2013年06月07日
- 有 效 期：2013年12月07日
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| 茶油鸭-加盟茶油鸭-加盟茶油鸭小吃很多加盟茶油鸭的客户会担心几点，*一就是这鸭子味道到底好不好，当地人会不会喜欢茶油鸭的味道。解决这个问题其实还是比较方便的。就是在你来考察的时候可以带上家里的老人或者小孩或者是带一个口味比较刁的人来品尝。喜欢的话那么大多数的客户也会认可的。第二点就是茶油鸭这个小吃开在什么地方位置比较好。这个问题就是要咨询有权威的开店专家了。比如天津齐卤大地的选址专家就可以给出您最满意的选择。想要做好茶油鸭，关键的三个步骤一定要掌握，首先就是配方，配方不正宗做出来的鸭子颜色和味道都有很大的不足，在色香味上也打了很大的折扣。正宗的配方做出的鸭子肉质松软不腻入口留香，皮脆。第二就是腌制，如果配方是极好的，也是正宗的，那师傅教的时候要腌制24小时，你为了效益，生了懒意仅仅腌制了10小时，那么你的鸭子炸出来不仅颜色不好，味道更是相差很多。甚至会没有味道。三是炸制，设备操作看似简单，但操作不当炸出来的鸭子颜色就会出现偏差，口感也会不好，同时炸的过程也是飘香的过程。 |
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